使う道具です。写ってませんが、あとは塩と、あればベーキングパウダーを使います。

小さいボールにベーキングパウダー、ホットケーキミックスを入れ、小さじスプーンのまま、かき混ぜます。ふるわなくてもOK。

黒糖、豆乳大さじ1(分量外)を耐熱カップに入れ混ぜ、レンジで20秒チンしておきます　黒糖はお好みで大さじ３杯などでも♪

大きいボールに卵、油を加え(黒糖を混ぜた大さじスプーンで計ります)、泡立て器で混ぜます。

豆乳と、あら熱のとれた黒糖を加え混ぜます

塩をひとつまみ入れ、よく混ぜます(お子さま用のおやつなら入れなくてもOK、お好みでどうぞ)

最後にホットケーキミックスを入れ、泡立て器で混ぜます。ゆるい生地なので、よく混ぜても大丈夫です

蒸し器を温め始めておきます。
生地がどろどろなので、カップにボールから直接流し入れ、ゴムべら等で、無駄なく使います。

カップ八分目くらいまで入れます。

蒸し器に入れ、約12～15分くらい蒸します。最初から必ず超弱火にして下さい。竹串を刺して、生地がついてこなければ完成です

この手順だと調理器具を効率よく使え、最後には洗い物がまとまってます。蒸している間に洗えばキッチンも散らかりません♪