◎ボリューム&栄養！みんな大好き牛鍋丼◎
◎今日子◎ @cook_40119644
少量の安いお肉をかさ増し！
でも旨みたっぷりで食べ応えもしっかり！
みんな大好きな甘辛めんつゆ味で簡単おいしく◎
このレシピの生い立ち
少しのお肉を家族みんなでおいしく食べられるようかさ増し♡
◎ボリューム&栄養！みんな大好き牛鍋丼◎
少量の安いお肉をかさ増し！
でも旨みたっぷりで食べ応えもしっかり！
みんな大好きな甘辛めんつゆ味で簡単おいしく◎
このレシピの生い立ち
少しのお肉を家族みんなでおいしく食べられるようかさ増し♡
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは5㎜くらいにスライス、まいたけは手で割いておく。
豆腐は軽く水切りしてから1㎝厚さに切りペーパーで水気をのぞく -
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰するかしないかのところで牛肉を一気に入れほぐす。色が変わったらざるに上げざっと水をかけて冷やす
-
- 3
鍋に肉以外の具材と水、めんつゆ、砂糖、しょうゆ大さじ2を加えて火にかける
-
- 4
たまねぎが透き通ってきたら牛肉も加えて中火くらいでさらに煮込む。
たまに煮汁を上からかけるようにすると◎ -
- 5
煮汁が1/3くらいまで煮詰まったら残りの大さじ1のしょうゆを加えて、水分がほとんどなくなるまで煮詰めてできあがり♫
- 6
あつあつごはんにのっけて、お好みで七味などをかけてめしあがれー！
コツ・ポイント
◯牛肉は湯通しすることで灰汁や臭みが抜けて、味も染み込みやすくなります！
◯最後にしょうゆを加えることで風味よく仕上がります
◯めんつゆの濃さなどによって砂糖やしょうゆを加減してください！
◯白滝やお麩をくわえても◎
つくれぽ
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