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厚揚げと小松菜の煮物
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厚揚げと小松菜の煮物-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜の煮物

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

小松菜の苦味と厚揚げの甘みで超絶美味しいです。

小松菜の苦味と厚揚げの甘みで超絶美味しいです。

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厚揚げと小松菜の煮物

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

小松菜の苦味と厚揚げの甘みで超絶美味しいです。

小松菜の苦味と厚揚げの甘みで超絶美味しいです。

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 小松菜 1袋
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1〜1.5
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 200ml
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • ほんだし 4分の1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜と厚揚げを食べやすい大きさに切る。

    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方1写真
    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して小松菜を炒める。しんなりしてきたら調味料を入れる。調味料を入れたら厚揚げを入れる。

    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方2写真
    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方2写真
    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルを落とし蓋にして弱火で煮詰める。

    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方3写真
  4. 4

    味見をして足りない調味料を足す。

    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付けたら完成!

    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

炒めて煮詰めるだけ!
汁気が少なくなる寸前まで煮詰めると美味しいです!

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ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286
2026/10/24 09:40に公開
子供達に自分のレシピを残したいので記録しております。洒落たご飯は作れませんが、どうぞよろしくお願いします。我が家は基本大食いです。
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 厚揚げ 酒

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