手羽中をビニール袋に入れて塩、黒コショウで、味付け。

味付け出来たら片栗粉を適量まぶす。

フライパンに油を多めにひいて揚げる。

④をフライパンに戻し、砂糖・しょうゆ・ラー油を混ぜた調味料で味を絡ませ、白ごまをまぶして出来上がり！