豆腐★豆腐&卵オムレツ
tsunasuke @cook_40099855
豆腐を入れるとふわふわのオムレツになります☻
このレシピの生い立ち
ふわふわのオムレツが食べたいけど卵6個は使えない…ということで豆腐を入れてカサ増しに☻
豆腐★豆腐&卵オムレツ
豆腐を入れるとふわふわのオムレツになります☻
このレシピの生い立ち
ふわふわのオムレツが食べたいけど卵6個は使えない…ということで豆腐を入れてカサ増しに☻
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切ってアク抜きをしておく。
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- 2
たまねぎ、ピーマンも一口サイズに。
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- 3
フライパンで細かく切ったソーセージを炒める。その後野菜も一緒に炒め、塩胡椒で味を整える。
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- 4
炒めてる間に豆腐と卵を混ぜ合わせておく。しっかり混ぜると滑らかになります。
-
- 5
泡立て器がなかったのでフォークで。
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- 6
ソーセージと野菜は一度更に戻し、温めたフライパンにオリーブオイルをひき、卵液を流し入れる。
-
- 7
卵の上に具材をポン！
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- 8
蓋をして弱火で5分ほどじっくり焼く。
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- 9
ひっくり返す時は一度更に取り、くるっとひっくり返した方が崩れにくいです。更に5分ほど焼いて完成✨
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コツ・ポイント
ひっくり返す時は非常に崩れやすいので、しっかり焼き目をつけてから。失敗しても裏面を焼くときにしっかり焼けば大丈夫です✨盛り付けの時に切り分ければ分かりません！笑
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