長ネギと生姜はみじん切り、豚コマは1cmくらいに切る。
卵はときほぐし、片栗粉は倍量の水で溶いておく。

お鍋に油を入れ、生姜と長ネギを炒めて香りが出てきたら豚肉も入れて軽く炒める。

お湯とスイートコーン缶を汁ごと入れたら、味覇、酒、みりんを加えて味見をし、塩で味を調える。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、溶いた卵を少しずつ入れてかき玉風にしたら出来上がり。