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しょうがとこんぶの佃煮 簡単ご飯のお供
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しょうがとこんぶの佃煮 簡単ご飯のお供-レシピのメイン写真

しょうがとこんぶの佃煮 簡単ご飯のお供

よーちんbnr_405tk
よーちんbnr_405tk @cook_40037983

おかずがない…そんな時に食卓に!たくさん作ってもすぐなくなってしまいます。ご飯に合う、辛味と甘みの融合です(o^^o)
このレシピの生い立ち
母のお友達からおすそわけしていただいて、騙されたと思って食べてみてと言われ食べたら、騙されました。直ぐにレシピを聞いて作りやすい量で作りました。

おかずがない…そんな時に食卓に!たくさん作ってもすぐなくなってしまいます。ご飯に合う、辛味と甘みの融合です(o^^o)
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しょうがとこんぶの佃煮 簡単ご飯のお供

よーちんbnr_405tk
よーちんbnr_405tk @cook_40037983

おかずがない…そんな時に食卓に!たくさん作ってもすぐなくなってしまいます。ご飯に合う、辛味と甘みの融合です(o^^o)
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母のお友達からおすそわけしていただいて、騙されたと思って食べてみてと言われ食べたら、騙されました。直ぐにレシピを聞いて作りやすい量で作りました。

おかずがない…そんな時に食卓に!たくさん作ってもすぐなくなってしまいます。ご飯に合う、辛味と甘みの融合です(o^^o)
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材料

  • しょうが 300g
  • 砂糖 60g
  • 醤油 150CC
  • みりん 30CC
  • 切りこんぶ 1/3袋
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作り方

  1. 1

    生姜は皮をむき、千切りにして塩を揉み込みしばらくおき、お湯でよく洗う。

  2. 2

    鍋に生姜と調味料を入れて煮る。途中切りこんぶとかつおぶしを入れて、煮詰める。

  3. 3

    火を止め、冷ましたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩を揉み込み、お湯で洗う。生姜の辛味抜きです。辛味が強ければ、何度かお湯で洗うのを繰り返してください!つまみ、おむすびおにぎりの具にもどうぞ!

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よーちんbnr_405tk
よーちんbnr_405tk @cook_40037983
2014/04/06 10:22に公開
料理大好き。三兄弟の母です。兼業主婦で、仕事に家事、育児に毎日忙しく過ごしています。家族や周りのみんなにおいしい!といってもらえた料理や、私のイチオシレシピを中心にUPしていきますので、宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 しょうが

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