岩手の郷土料理のひとつクルミもちをアレジしてトーストにしてみました。
このレシピの生い立ち
岩手の郷土料理の中でも絶大な人気のクルミもちをパン用にアレンジしていました。ラーマバーターの風味と牛乳を混ぜることででパンに合う感じにしてみました。農場の牛乳と山の鬼クルミとはちみつを使用しています。