豚肉はBで下味をつけておく。
Aは混ぜ合わせておく。
たけのこは5～6ミリのいちょう切り。
しめじは小房に分ける。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、たけのこを加え、さらに炒める。

しめじを加えさらに炒め、Aを回し入れる。
仕上げにスナップえんどうを半分にしたものを加え、炒め合わせる。