【作りおき】ゴクゴク飲めるカルダモン水

カルダモンの爽やかな香りがついた、ゴクゴク飲めるフレーバーウォーター。夏の水分補給にぴったり!味のないお水を飲むのが苦手な方にもオススメ。
我が家はカルダモン水を常備するために業務用のカルダモン大容量パックを買っていますが、まずは少量のカルダモンで是非お試しください。
【このレシピの生い立ち】
花粉症の鼻水にカルダモンが効くと聞いて作り始めました。当初はカルダモンを煮出したり、摺鉢で潰したり包丁で叩いたりしていましたが、最終的には続けやすい楽な方法になりました。
【作りおき】ゴクゴク飲めるカルダモン水
カルダモンの爽やかな香りがついた、ゴクゴク飲めるフレーバーウォーター。夏の水分補給にぴったり!味のないお水を飲むのが苦手な方にもオススメ。
我が家はカルダモン水を常備するために業務用のカルダモン大容量パックを買っていますが、まずは少量のカルダモンで是非お試しください。
【このレシピの生い立ち】
花粉症の鼻水にカルダモンが効くと聞いて作り始めました。当初はカルダモンを煮出したり、摺鉢で潰したり包丁で叩いたりしていましたが、最終的には続けやすい楽な方法になりました。
作り方
- 1
カルダモンのホール8粒と不織布のお茶っ葉袋を1枚用意する。
- 2
ハサミの先にカルダモンを挟み、お茶っ葉袋の中に入れ、袋の口を閉じ気味にして粒を割る。こうすると飛び散らない。
- 3
割ったカルダモンの殻を指で揉んでほぐし、種をバラバラにする。カルダモンは種に香りがあるので種を取り出すのが大事。
- 4
お茶っ葉袋の口を閉じてボトルに入れ、水1Lを加え、冷蔵庫で冷やす。
- 5
一晩(約8時間)経ったら出来上がり!カルダモンのお茶っ葉袋は取り出してくださいね。
コツ・ポイント
粒を割る時は袋の口を閉じ気味にして飛び散らないように工夫してください。カルダモンは固いので飛び散ると後で踏んだ時に痛いです。。
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