両手鍋に7割程度の水を張り火にかける

お湯を沸かしている間に、ワカメは塩を洗って五分間水に浸ける。
ニンニクは薄切りに、シーチキンは軽く油を捨てておく。

ワカメの水を軽く切った後にザクザクと千切りをするように細かく包丁をいれ、お湯に全て投入。
ニンニクとシーチキンも投入。

薄口醤油を入れた後に、味見をしながら好みの塩梅まで塩を追加しながら味を整え、一煮立ちしたら完成。