めんつゆで簡単！きのこのあんかけうどん
マルトモ @cook_40079013
2017/10/30「きのこうどん」の人気検索でトップ10入り！旬のきのことめんつゆで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
濃縮つゆは用途に合わせて希釈して使えます。この濃縮つゆを使ったレシピを考えました。
めんつゆで簡単！きのこのあんかけうどん
2017/10/30「きのこうどん」の人気検索でトップ10入り！旬のきのことめんつゆで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
濃縮つゆは用途に合わせて希釈して使えます。この濃縮つゆを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
えのきは石づきを取り、ほぐす。
- 3
卵は割りほぐしておく。
- 4
鍋に枕崎かつおつゆ（3倍濃縮のめんつゆ）と水を入れ沸騰させる。
- 5
えのきとねぎを入れ弱火で2分煮込む。
- 6
溶き卵を回し入れ、かき玉にする。
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 8
別にゆでたうどんを器に盛り、⑦のあんをかけたら完成。
- 9
かつお節の香りと旨味がしっかり効いたつゆです。
煮物やかけつゆ、丼もの、炊き込みご飯など幅広くお使いいただけます。 -
- 10
★2017/10/30
「きのこうどん」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
調味はめんつゆ任せで簡単です。
しょうがのすりおろしを加えてもおいしくいただけます。
つくれぽ
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