簡単！特製和風カレー☆

Name: 簡単！特製和風カレー☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; 豚肉 200g; 大根 5cm位; カブ 2個（葉っぱも使用）; じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1/2個; 市販のカレールー 半パック; 水 600cc（市販のルーに合わせて調整して下さい）; 昆布つゆ 100cc; たまご（トッピング用） 1個; 刻みのり（トッピング用） ひとつまみ; 刻みネギ（トッピング用） ひとつまみ; 三つ葉（トッピング用） 適量

Leo10 @cook_40127429

神奈川県藤沢市

簡単に出来るカフェっぽい特製和風カレー！
このレシピの生い立ち
いつもと一味違うカレーを食べたい！そんな思いから作ってみました！温玉のせるとカフェ風になります^_^
お蕎麦屋さんのカレーテイストです☆

簡単！特製和風カレー☆

Leo10 @cook_40127429

神奈川県藤沢市

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材料

4人分

人参 1/2本
豚肉 200g
大根 5cm位
カブ 2個（葉っぱも使用）
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
市販のカレールー半パック
水 600cc（市販のルーに合わせて調整して下さい）
昆布つゆ 100cc
たまご（トッピング用） 1個
刻みのり（トッピング用）ひとつまみ
刻みネギ（トッピング用）ひとつまみ
三つ葉（トッピング用）適量

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作り方

1
野菜を各種切っていく。
2
豚肉を炒め火が通ったら野菜も一緒に炒める。
3
さっと炒めたら水と昆布つゆを入れて沸騰するまで煮る。
4

アクを取りつつ沸騰したら圧力鍋の蓋をして10分煮る。（圧力鍋が無い場合は普通のカレー同様野菜が柔らかくなるまで煮込む）
5

圧力鍋で10分加圧したら火を止めて自然放置。
圧が抜けたら蓋を開けて、ルーを入れてそのまま5分程位加熱する。
6

とろみがついたらお皿に盛り付けて完成です！
7
※トッピングで温玉や三つ葉又は水菜、刻みのり、刻みネギをまぶすとカフェっぽくなります^_^
8
※温玉の作り方
深めのお皿に水100cc、卵を真ん中にゆっくり入れて、レンジで50〜55秒温めると良い感じに出来ます☆

コツ・ポイント

野菜をたっぷり入れて軽く炒めて煮るだけ！！

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つくれぽ

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Leo10 @cook_40127429

2014/05/05 12:32に公開

神奈川県藤沢市

パーソナルトレーナーLEO TBS SASUKE 2017出場運動や食事指導、ボディケアを実施。一般の方から、タレント、女優、日本代表アスリートまで幅広く指導。戦前から伝わる日本古来の丹田を整える呼吸と体操法をベースとした、呼吸・脳・筋肉を連動させる身心調律メソッド「コアチューニング®」によってブレない体と心を作ります。https://www.onefit.jp/

このレシピのキーワード

カレーかぶ大根豚肉みつばにんじんじゃがいも卵玉ねぎ

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