味玉！カレー風味
あかねれしぴ @cook_40081300
お弁当に、おつまみに、常備菜に♪
カレー風味の味玉はいかがですか？
このレシピの生い立ち
お弁当用にいつも作り置きしている味玉の違う味を試してみたくて。
味玉！カレー風味
お弁当に、おつまみに、常備菜に♪
カレー風味の味玉はいかがですか？
このレシピの生い立ち
お弁当用にいつも作り置きしている味玉の違う味を試してみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
カレー粉と白だしはこちらを使用しました。
-
- 2
ゆで卵を作る。鍋に水、卵、分量外の塩少々、お酢少々を入れ、火にかける。沸騰したら中火で6分。水にとり殻をむく。
-
- 3
カレー出汁を作る。耐熱容器に分量のカレー粉、白だし、水を加え500wで1分30秒チン。カレー粉を溶かす。
- 4
二重にしたビニール袋に3とゆで卵を入れる。空気をしっかり抜き、1〜3日漬けて出来上がり！
-
- 5
切ってから、お好みで万能ネギ、ごまをちらしてみても♪
コツ・ポイント
卵は水から茹でてくださいね。いつもはビニール袋ではなくタッパーで味玉を漬けていますが、カレー粉の色がタッパーについてしまうのてビニール袋にしました。冷蔵庫で保存する際はこぼれる恐れがあるのでお椀かバットに乗せて下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19795309
