Lapis Kanji Kenyal Enaak
Resep asli dari lapis pelangi mba nia ma'ruf. Si bayi lagi ga mood buat tidur lama pas bikin ini,, jadi emboknya uda keburu ga konsen ngurusin lapis di kukusan 😂😂 cuma sempat bikin 3 warna ajja. Ini enakkk,, lebih kenyal dibandingkan kalo pake tepung beras. Yang saya tulis ini 1/2 resep asli,, jadi 1.5 loyang ukuran 18 cm. Next coba bikin lagi ah,, semoga lebih rapi hasilnya.
Lapis Kanji Kenyal Enaak
Resep asli dari lapis pelangi mba nia ma'ruf. Si bayi lagi ga mood buat tidur lama pas bikin ini,, jadi emboknya uda keburu ga konsen ngurusin lapis di kukusan 😂😂 cuma sempat bikin 3 warna ajja. Ini enakkk,, lebih kenyal dibandingkan kalo pake tepung beras. Yang saya tulis ini 1/2 resep asli,, jadi 1.5 loyang ukuran 18 cm. Next coba bikin lagi ah,, semoga lebih rapi hasilnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan jadi satu, kecuali pemutih dan pewarna kue. Aduk sampai gula larut dan tercampur rata.
- 2
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pemutih kue (saya pakai whitening untuk bakpao) dan satu bagian yang lain dibagi menjadi 6 bagian dan diberi pewarna makanan (saya pakai 3 warna saja).
- 3
Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang telah dialasi plastik dan diolesi minyak. Taruh dalam kukusan.
- 4
Mula-mula ambil satu sendok sayur adonan warna apapun, tuanh dalam kukusan. Kukus kira-kira 5 menit. Kemudian ambil satu sendok sayur adonan putih kukus selama 5 menit. Lakukan sampai adonan habis. Terakhir kukus selama 20 menit. Matikan api.
- 5
Potong-potong lapis setelah benar-benar dingin.
- 6
Saat keluar dari kukusan, lapis memang kelihatan lembek banget, tapi akan mengeras setelah benar-benar dingin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar