Tejfölös zöldbableves
Édesanyám és nagymamám készítette így a zöldbabot. Sajnos a recept nem lett megörökítve, de úgy érzem most sikerült eltalálnom az arányokat, ezért és Gábor bátorítására most közzé teszem. :)
Tejfölös zöldbableves
Édesanyám és nagymamám készítette így a zöldbabot. Sajnos a recept nem lett megörökítve, de úgy érzem most sikerült eltalálnom az arányokat, ezért és Gábor bátorítására most közzé teszem. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Megpucoljuk a zöldbabot és 2,5 cm-es darabokra vágjuk. Majd megmossuk, leszűrjük.
- 2
Felengedünk egy lábast 2-2,5 liter vízzel, belerakjuk a zöldbabot, az apróra vágott hagymát és a sót.
- 3
Forrásig nagy lángon főzzük. Utána kis lángra vesszük, fedőt rakunk rá és addig főzzük, míg meg nem fő/puhul.
- 4
Közben a lisztből és az olajból világos rántást készítünk. Lehúzva a tűzről beletesszük a pirospaprikát, elkeverjük, majd beletesszük a tejfölt és csomómentesre keverjük.
- 5
Ha megfőtt a bab, akkor a levéből fokozatosan teszünk a rántáshoz és szépen simára keverjük, kb. 4 dl-t.
- 6
Lassan a babra csurgatjuk a felengedett rántást, folytonos keverés mellett, majd ízesítjük a cukorral és az ecettel.
- 7
Jó étvágyat! :)
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek