☆の材料をジップロックに入れて均一に混ぜる。

ジップロックに一口大に切った鳥もも肉を入れて1時間以上漬け込む。

玉ねぎは粗みじん切り、しょうが、にんにくは細かくみじん切りにする。

油をひいたフライパンに玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

フライパンにトマト缶を入れ、5分くらい火にかけて酸味を飛ばす。

○の材料を加えて再び10分加熱する。

フライパンで加熱している材料をミキサーやフードプロセッサーに入れてなめらかになるまでかける。

鍋かフライパンに戻して沸騰させる。そこにヨーグルトにつけた鶏肉を入れ、よく混ぜて20分ほど煮込む。

味見をしてカレー粉で辛味や香りを調整する。ガラムマサラがあれば香りが良くなります。

最後に牛乳を加えて完成。