マグロのあら煮
324R @cook_40174827
コスパ最高♪鉄分もDHAもたっぷりでご飯もすすむ一品です♪フライパンで楽々調理可能。
安い、時短、栄養満点！！
このレシピの生い立ち
我が家ではお馴染みの、家計にも食卓にも有難い一品です。
マグロのあら煮
コスパ最高♪鉄分もDHAもたっぷりでご飯もすすむ一品です♪フライパンで楽々調理可能。
安い、時短、栄養満点！！
このレシピの生い立ち
我が家ではお馴染みの、家計にも食卓にも有難い一品です。
作り方
- 1
マグロのあらを食べやすい大きさに切る。
生姜は乱切りでニンニクは皮をむいてヘタを切り落としておく。 - 2
フライパン（又は鍋）に調味料とニンニク、生姜を入れて煮立たせる。
- 3
マグロのあらを入れて銀紙の落し蓋と蓋ををして一煮たち。※吹きこぼれないように注意
- 4
マグロを返して蓋をせず落し蓋のみでさっともう一煮たち。
吹きこぼれる直前で火を止めて完成です。
- 5
※蜂蜜があれば③のときに入れてください。照りがでて濃くもでます。
※ざらめもあればで大丈夫です。
- 6
甘さ等はお好みで調節してください。
コツ・ポイント
吹きこぼれと焦げに気をつけて、味は好みで調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19098377
