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簡単！ウマウマ♡豚コマとキノコの旨煮
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簡単！ウマウマ♡豚コマとキノコの旨煮-レシピのメイン写真

簡単！ウマウマ♡豚コマとキノコの旨煮

haesoon
haesoon @cook_40107642

キノコのシャキシャキな食感とダシがきいて深みのある旨さにご飯が進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
バーベキューのキノコがいっぱい余ってしまったので

キノコのシャキシャキな食感とダシがきいて深みのある旨さにご飯が進みます(*^^*)
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バーベキューのキノコがいっぱい余ってしまったので

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haesoon
haesoon @cook_40107642

キノコのシャキシャキな食感とダシがきいて深みのある旨さにご飯が進みます(*^^*)
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バーベキューのキノコがいっぱい余ってしまったので

キノコのシャキシャキな食感とダシがきいて深みのある旨さにご飯が進みます(*^^*)
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バーベキューのキノコがいっぱい余ってしまったので

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材料

２人分
  • 豚コマ肉 150g
  • 椎茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • ネギみじん切り 10cm
  • ニンニクみじん切り 1片
  • 万能ネギ 適量
  • ごま油 大1
  • ★水 200cc
  • ★鶏ガラスープの素 小2
  • ★オイスターソース 大2
  • ★砂糖 小2
  • ★酒 大1
  • ★醤油 小1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小2
  • 水 大1
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作り方

  1. 1

    豚コマ、椎茸、エリンギは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ごま油を熱し、ニンニクのみじん切り、ネギのみじん切りを炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて炒め合わせる

  3. 3

    豚肉に火がとおったら、さらに椎茸、エリンギを加え油が全体に絡んだら★を加えて沸騰したら弱めの中火で2分ほど煮込む

  4. 4

    ⑶に水溶き片栗粉でとろみをつけ器に盛り、万能ネギを散らして完成

コツ・ポイント

最後に軽く味の素を加えるとさらに美味しいですよ(*^^*)
醤油の代わりに豆板醤を加えてもピリ辛で美味しいです！

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haesoon
haesoon @cook_40107642
2016/06/09 23:28に公開
主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ エリンギ にんにく 酒 こねぎ 豚こま

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