天津甘栗は剥いておく。

お米を磨いでしばらくおき、お酒、塩を入れてメモリ迄水を入れて栗を入れてスイッチON

炊けてから少し蒸らしたらこんな感じです。

ざっくり混ぜると自然に栗がほろりといい感じに砕けます。