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ぷーちゃんの台所

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日本酒の梅ジャム

梅酒の実 • 砂糖 • 水
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えびと豚ミンチの酒粕パスタ

えび • 豚ミンチ • 酒粕 • にんにくみじん切り • 鷹の爪 • 玉ねぎ5mmスライス • 人参 • 水菜６カットぐらいして茎と葉に分ける • しめじ
- ２人分
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漬物ミックス

たくあん２種類 • 大葉 • 白いりゴマ • 釜揚げしらす • 鰹節パック • 七味
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絶品★さつまいもキムチ★

焼き芋orさつまいも • キムチ • ゴマ油
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お酒がとまらない～さきいかキムチ！

さきいか • コチュジャン • 砂糖 • みりん • ゴマ油 • 醤油 • 酢 • 白いりゴマ
- さきいか150g分
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簡単！甘栗で栗ご飯！！

お米 • 天津甘栗 • お酒 • 塩
- お米三合分
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万能！サルサソース！！

トマト • 玉ねぎ • きゅうり • ハラペーニョ酢漬け • にんにく • 酢 • トマトケチャップ • ハチミツ • レモン汁 • 塩 • コリアンダー
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スパイシーなキーマカレー！

ニンニク • しょうが • 玉ねぎ • 合挽きミンチ • ガラムマサラ • クミン • カルダモン • ターメリック • コリアンダー • カットトマト缶 • 水 • 鶏ガラスープの素 •
- 1.8Lの容器いっぱい分 [約12~14人分]
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フレッシュ苺のベイクドチーズケーキ

ビスケット • 無塩バター • イチゴ • 砂糖 • レモン汁 • クリームチーズ • 砂糖 • 卵 • 生クリーム • レモン汁 • 小麦粉
- 15cm×20cmの角バット 2台分
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フレッシュ苺のパウンドケーキ

無塩バター • 砂糖 • イチゴ • 卵 • 小麦粉 • ベーキングパウダー • ブランデー
- 20cm×11cm(上部内寸)のパウンド型 1台分
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クレーム・ダマンド

無塩バター • グラニュー糖 • 卵 • 小麦粉 • アーモンドパウダー
- 直径22cmのタルト型4台分
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パート・ブリゼ

小麦粉 • 塩 • 無塩バター • 卵 • 牛乳
- 直径22cmのタルト型 5台分
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我が家の鉄板メニュー！うどん餃子♪

豚ミンチ • うどん玉 • ニラ • 卵 • ニンニク • しょうが • 塩 • コショウ • しょうゆ • ゴマ油
- 3~4 人前
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ニンジンのポタージュスープ

ニンジン • 玉ねぎ • ブイヨン • キューブブイヨン • 塩
- 上がり4L～4.5L
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手作りチョコソース

水 • グラニュー糖 • ココアパウダー • 生クリーム • ブランデー
- 約500ccのディスペンサ一1本分
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あのカレーにも使われてるブイヨンです

くず野菜 • 水
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あんこピザトースト♪

食パン • マーガリン • 粒あん • ピザチーズ • 黒コショウ
- １人分(画像は2人分)
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簡単！本格的バターライス！

バター • た玉ねぎ • ニンジン • 米 • 塩 • お湯 • ローリエ • チキンコンソメ
- 米 3合分