茄子と豚ひき肉の生姜味噌炒め

Name: 茄子と豚ひき肉の生姜味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; 豚ひき肉 200g; 生姜 1cm; 味噌 大さじ2; 料理酒 大さじ1.5; オリーブオイル 大さじ2〜3

淡白な茄子に豚の旨みを足し、ピリッと生姜の効いた味噌で♪ 夏におすすめのお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買ったので、材料ちょい足しで消費しました。

材料

2人分

事前に調味料を混ぜておくこと。ひき肉は火を通すと固まりやすいので、大きなダマにならないようフライ返しなどで十字に切るように炒める。

pink.lemonade @cook_40037116

2019/07/19 01:10に公開

新鮮な野菜を使った素朴で体に優しい料理を、日々心をこめて作ってます☆フランスの田舎町にあるような、どこか懐かしくてホッとする家庭料理に憧れて、台所に立っています♪♪大切なひとに、愛のある一皿を…みなさまよろしくお願いします！

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