Kue Ultah lagi...😁

Name: Kue Ultah lagi...😁
Yield: cake 24cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 kuning telur; 12 putih telur; 1 sdm penuh sponge 28; 225 gram gula pasir; 225 gram terigu protein sedang; 45 gram coklat bubuk; 1 bks dancow putih; 6 sdm coklat pasta khusus BF; 225 gram margarine; 150 gram butter; 300 gram selai blueberry; 50 gram coklat putih; pewarna hitam,merah dan hijau; Bahan cream:; 250 gram mentega putih tawar; 150 gram mentega putih asin; secukupnya SKM; 1 sdm vanilla cair

Lya_Aja @Mommy_Khanza

Sukabumi

Kali ini yg request pengen thema piano, ktnya suaminya hobby musik .. jadinya kaya gini dech.. alhamdulillaah yg ultah sukaaaa tapi dia gak mau cake nya dipotong.. sayang katanya... hahahha ada2 aja dech.. 😄😄
Dan selaluuu yg request minta base cakenya pake black forest ..untuk resep black forest nya udah ada di postingan Betty Boop bday cake. Tapi krn yg ini diameter nya 24cm , jadi resep yg ada ditambah 1/2 resep lagi... tktnya tar bingung, ywd aq kasi disini aja lagi resep cakenya...😀

Lebih banyak

Kue Ultah lagi...😁

Lya_Aja @Mommy_Khanza

Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

cake 24cm

15kuning telur
12putih telur
1 sdmpenuh sponge 28
225 gramgula pasir
225 gramterigu protein sedang
45 gramcoklat bubuk
1 bksdancow putih
6 sdmcoklat pasta khusus BF
225 grammargarine
150 grambutter
300 gramselai blueberry
50 gramcoklat putih
pewarna hitam,merah dan hijau
Bahan cream:
250 grammentega putih tawar
150 grammentega putih asin
secukupnyaSKM
1 sdmvanilla cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok d wadah besar, telur + gula pasir + sponge 28 sampai mengembang dan pucat
2

Masukan campuran terigu + cok. Bubuk + susu bubuk sambil diayak, pake metode aduk balik truus sampai campuran terigu habis, lalu masukan coklat pasta aduk sampai rata
3

Masukan margarine + butter yg udah dicairin dan dingin kedalam adonan, lalu aduk balik lagi sampai tercampur rata
4

Tuang kedalam 3 buah loyang 24cm yg udah diolesin margarine + ditaburin terigu.. lalu panggang sampai matang
5

Setelah dingin susun cake yg sebelumny diolesin pake selai blueberry dulu, lalu sisihkan
6

Kocok semua bahan krim sampai mengembang dan lembut
7

Ambil sebagian cream untuk dikasi warna hitam dan merah juga hijau (banyak nya krim yg diwarnai dikira2 aja porsi msng2 nya)
8

Hias cake sesuai request... setelah selesai tim coklat putih lalu beri warna merah trs masukin ke dalam cetakan huruf sesuai yg dibutuhkan untuk tulisan happy birthday nya.. masukin kulkas setelah dingin keluarin coklat dr cetakan lalu pasangin di tempat yg diinginkan... selesai dech... 😁😁 mdh2an bermanfaat...😚😚