Kembang Tahu Jahe Manis

Name: Kembang Tahu Jahe Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kembang Tahu:; 650 ml Susu kedelai; 100 ml Air; 50 gr Gula pasir; 1/2 sdt Vanili; 2 gr Agar putih; Wedang Jahe:; 150 gr Gula merah; 100 gr Jahe; 2 lembar Daun pandan; 750 ml Air; 1 batang Daun sereh

khair's kitchen @fkhairs

Tangerang, Indonesia

Kembang Tahu Jahe Manis

khair's kitchen @fkhairs

Tangerang, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Kembang Tahu:
650 mlSusu kedelai
100 mlAir
50 grGula pasir
1/2 sdtVanili
2 grAgar putih
Wedang Jahe:
150 grGula merah
100 grJahe
2 lembarDaun pandan
750 mlAir
1 batangDaun sereh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Campur bahan kering: vanili, agar-agar putih dan gula pasir. Campur juga bahan cair: susu kedelai dengan air. Kemudian tambahkan campuran bahan kering ke bahan cair, aduk rata. Masak di atas kompor sampai mendidih. Setelah mendidih, saring dan tuang adonan ke dalam tempat makan. Biarkan hingga dingin dan agar-agar menjadi set.
3

Memarkan jahe dan sereh. Masukkan jahe, sereh dan daun pandan ke dalam air. Masak di atas kompor api sedang. Setelah setengah mendidih, masukkan gula merah. Aduk rata hingga wedang jahe mendidih. Tuang ke dalam teko. Notes: jangan saring wedang jahe, agar rempah lebih terasa. Atau supaya wedang jahe tetap hangat, masukkan ke dalam termos.
4

Potong agar-agar kembang tahu dan masukkan ke dalam wadah makan, sitam dengan wedang jahe. Kembang tahu wedang jahe siap dinikmati.