レーズンにラム酒をかけて柔らかくしておく。くるみは荒く刻む。
紅玉は皮と芯を除いて8mm〜1cmぐらいにざくざく切る。

型にクッキングシートを敷く。
オーブンを180度に余熱する。
○の粉類をボウルに合わせ、泡立て器で混ぜておく。(振るう代わり)

別のボウルにサラダ油、砂糖、卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。

そこにりんご、レーズン、くるみを加え、ゴムベラなどで混ぜる。

合わせておいた粉類を2回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。

型に流し入れ、表面を平らにならして余熱したオーブンへ。
180度で30〜40分焼く。