たらこガーリックオリーブオイル漬けパスタ
超姉さん女房 @cook_40052384
常備菜たらこガーリックオリーブオイル漬けDe簡単パスタの完成です。
このレシピの生い立ち
たらこの消費に日々格闘中です（笑）
たらこガーリックオリーブオイル漬けパスタ
常備菜たらこガーリックオリーブオイル漬けDe簡単パスタの完成です。
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たらこの消費に日々格闘中です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
たらこは、半分に切る。ニンニクは皮を剥き芯を取り、薄くスライスしてフライパンに全量のオリーブオイルを入れ弱火にかける。
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- 2
オリーブオイルの中ににんにくを入れ、弱火で香りがたったら火を止め人肌に冷ます。たらこは包丁で皮から削ぐように中身を出す。
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- 3
タッパに皮を除いたたらこを入れ、人肌に冷めたオリーブオイルとにんにくを注ぎ冷蔵庫で常備菜として保存する。
-
- 4
パスタを茹でて皿に盛り、常備菜のオイル漬けたらこをパスタに乗せて茹で汁と醤油をかけ刻み海苔、ワカメ、緑のあしらいを乗せる
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コツ・ポイント
パスタは、茹でたてがベスト。パスタと茹で汁の余熱でたらこが、半熟になります。たらことガーリックオイルをパスタに絡めて、召し上がって下さい。緑のあしらいは、カイワレ・薬味ネギなど何でもよいでしょう。
つくれぽ
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