煮物の煮汁で おこわ（中華）
クックN2KOCX☆ @cook_40103013
ダシのたっぷり出た煮汁活用 絶品おこわ✨
このレシピの生い立ち
濃い味の煮物 煮汁を捨てるのは勿体ないので 大好きなもちもちおこわにしてみました✨
煮物の煮汁で おこわ（中華）
ダシのたっぷり出た煮汁活用 絶品おこわ✨
このレシピの生い立ち
濃い味の煮物 煮汁を捨てるのは勿体ないので 大好きなもちもちおこわにしてみました✨
アプリでひらく作り方
- 1
煮物で余った煮汁の中に 豚肉細かく切っり 落し蓋をし煮込む（お肉は倍入ってます）
※アクは取り除く -
- 2
10分程煮込み 落し蓋のまま 冷めるまで放置する
-
- 3
餅米を洗い煮汁を入れる
おこわメモリ（白米メモリは1.5合）
煮汁が足りない時は 水とだしの素で調整 -
- 4
野菜を角切りにする
-
- 5
肉（半分）・野菜・ゴマ・ゴマ油を入れ軽く混ぜ 炊飯器します
-
- 6
炊き上がったら枝豆を加え 一混ぜします
-
- 7
お肉半分は 次回用に冷凍
めんつゆ・水・ダシの素・お好みの具材を入れて炊きます -
- 8
ゴマ油なし 冷凍した⑦のお肉・ひじき・にんじんで 『和風おこわ』を作りました
-
コツ・ポイント
・炊飯器に 生肉のまま入れても作れますが 一度煮込んだ方が味が染み込み 美味しいです
・ゴマ油なしで 鶏肉・しらす・ひじきのおこわ（和風）も美味しいですよ〜
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