♪簡単♪おからカツ&低糖質なフライの衣
田舎のあねっこ @cook_40071973
ザックリした食感が美味しいです(*^_^*)
時間が経ってもザクザクです(*^_^*)
写真と工程を一部改めました。
このレシピの生い立ち
おからとグルテンで甘くないおやつを作ろうと思っていたのに…できたのは何も入っていないけど…まさにカツでした。
目からウロコの驚きで…しかも美味しかったので糖質を控えている皆さんにも食べていただきたいと思いレシピにしました。
♪簡単♪おからカツ&低糖質なフライの衣
ザックリした食感が美味しいです(*^_^*)
時間が経ってもザクザクです(*^_^*)
写真と工程を一部改めました。
このレシピの生い立ち
おからとグルテンで甘くないおやつを作ろうと思っていたのに…できたのは何も入っていないけど…まさにカツでした。
目からウロコの驚きで…しかも美味しかったので糖質を控えている皆さんにも食べていただきたいと思いレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
生おからとグルテンを混ぜ合わせます。(グルテンのムラダマを防ぐ為)
- 2
1に水を加えてこねます。
(馴染んでまとまったらOK) - 3
平らな所にラップかオーブンペーパーをしいて適量の2をゴムベラでおし潰すようにのばします。
- 4
具ナシでそのまま揚げるか、フライにしたい具を包んで揚げます。
- 5
※おからパウダーや大豆皮をパン粉代わりにしても、すぐにシナっとした食感に( ；´Д｀)と感じていたら是非試してみて下さい
コツ・ポイント
衣が厚いとグルテンの歯触りが残ってしまうので薄くするのがコツです。
具を包まなくても、生地にひき肉を混ぜ込んで平たくのばして揚げても。
衣だけを薄く揚げてソースをかけるとビッ◯カツのようになるのでオヤツにもなります(*^o^*)
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