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生姜が美味しいよ♬とうもろこしご飯
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生姜が美味しいよ♬とうもろこしご飯-レシピのメイン写真

生姜が美味しいよ♬とうもろこしご飯

ぷるベリー
ぷるベリー @puruberry

バター醤油にさっぱり生姜が食欲をそそります♬ぜひ旬のこの時期にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
旅先の旅館で頂いたとうもろこしご飯がとても美味しくて、再現してみました。

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ぷるベリー
ぷるベリー @puruberry

バター醤油にさっぱり生姜が食欲をそそります♬ぜひ旬のこの時期にどうぞ♡
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材料

3〜4人分
  1. お米 2合
  2. 酒 大さじ1
  3. 塩 小さじ1/2
  4. とうもろこし 1本
  5. バター 10g
  6. 醤油 小さじ2
  7. 生姜(あれば新生姜) 1〜2かけ
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、酒・塩を加えて普通に炊く。

  2. 2

    とうもろこしは2〜3等分にカットしてから粒を芯から外す。まず一筋外します。

    • 生姜が美味しいよ♬とうもろこしご飯作り方2写真
  3. 3

    そこから順番に外していくと粒が潰れにくく綺麗にはずせます。

    • 生姜が美味しいよ♬とうもろこしご飯作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを入れやや強火で炒め、醤油を加え水分がなくなるまで炒め、余熱で火が通り過ぎないようにお皿にとっておく。

    • 生姜が美味しいよ♬とうもろこしご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったご飯に④と生姜(お好みで千切り又はみじん切り)を加え軽く混ぜたら出来上がり♬

    • 生姜が美味しいよ♬とうもろこしご飯作り方5写真
  6. 6

    --

    • 生姜が美味しいよ♬とうもろこしご飯作り方6写真

コツ・ポイント

＊とうもろこしは生でも茹でたものでもOKです。
＊お好みですが私は生姜をたっぷり入れるのが好きです♬小さいお子さまには少なめがいいかもしれません。

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ぷるベリー
ぷるベリー @puruberry
2014/07/28 00:46に公開
Instagram →→→ http://instagram.com/puruberry
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