ひじきは洗い、たっぷりの水に浸して柔らかくもどす。

小松菜は塩少々（分量外）を加えた熱湯でさっとゆで、３ｃｍ長さに切る。

にんじんはスライサーで細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、小松菜とひじきとにんじんを入れて炒める。

油が回ったら☆の調味料を入れてサッと炒める。1分くらい。長く炒める必要はありません。

ゴマを振り入れ混ぜる。