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ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん
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ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん

とだかちゃん
とだかちゃん @todaka_chan

牛蒡としめじと鶏肉の炊き込みおにぎり
ん～～おいしい
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが好きで旬の食材をかえながら炊いています。
甘めが好きな家族の口にあわせた味になりました。

牛蒡としめじと鶏肉の炊き込みおにぎり
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牛蒡としめじと鶏肉の炊き込みおにぎり
ん～～おいしい
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牛蒡としめじと鶏肉の炊き込みおにぎり
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甘めが好きな家族の口にあわせた味になりました。

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. しめじ １P
  3. 鶏もも肉 ８０ｇ
  4. ごぼう 1本
  5. しょうゆ 小さじ１/2
  6. サラダ油 小さじ１
  7. 調味料
  8. 白だし 大さじ３
  9. 濃口醤油 小さじ２
  10. きび砂糖 大さじ１ １/3
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作り方

  1. 1

    米はといでおく。

  2. 2

    ごぼうは、包丁の背で皮をこさぎ、ささがきにして水にさらしあくを抜く。

  3. 3

    しめじの石づきをとりばらばらにさいておく。

  4. 4

    鶏もも肉は食べやすい大きさにカット

  5. 5

    ささがきしたごぼうをサラダ油を敷いたフライパンで軽く炒めて醤油をまわし入れ絡めるて下味をつける。

  6. 6

    炊飯器に米、白だし、濃い口、砂糖を入れて３合のところまで水をいれる。

  7. 7

    しめじ、鶏肉、ごぼうをいれて、炊き込みコースでスイッチぽん！

コツ・ポイント

ごぼうをサラダ油で炒め、しょうゆを絡めることで味がしみこみます。

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とだかちゃん
とだかちゃん @todaka_chan
2015/01/04 09:06に公開
簡単こだわらないレシピがモットー2015の２月よりお弁当屋さんになりました。ひかのcookpadはhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/6282498
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