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鶏ひき肉とエノキの節約丼♪
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鶏ひき肉とエノキの節約丼♪-レシピのメイン写真

鶏ひき肉とエノキの節約丼♪

らっち〜
らっち〜 @cook_40074317

鶏ミンチとエノキの節約丼♪簡単で美味しいを目指しました^ ^
このレシピの生い立ち
野菜が高くて、いつでも手に入る材料で簡単に出来る丼はないかな〜と思って作ってみました^ ^

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らっち〜
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • エノキ 100g
  • 青ネギ 適量
  • 生姜(チューブOK) 少々
  • サラダ油 適量
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にサラダ油を少し入れ、鶏ひき肉を炒める

  2. 2

    酒大さじ1、みりん大さじ1を加えさっと炒め少し色が変わったくらいで、1センチくらいに切ったエノキも加える

  3. 3

    水150mlを加え、フツフツしてきたら、鶏ガラスープの素と、生姜すりおろしを加える

  4. 4

    醤油を加えて、塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    丼のごはんにかけて、青ネギを乗せたら完成♪

コツ・ポイント

写真はお水100mlで作りましたが、150mlくらいが適量だと思います。お好みで加減して下さい^^;

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らっち〜
らっち〜 @cook_40074317
2015/01/14 16:03に公開
簡単に、美味しく、できれば塩分控えめに！を、モットーにめざせ１００レシピに挑戦中です♪
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このレシピのキーワード

丼 えのき 片栗粉 酒 とりひき肉 青ネギ しょうが

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