『酒香米糕』~蒸健康寶寶鍋♥ 的食譜成品照片

『酒香米糕』~蒸健康寶寶鍋♥

小e @cook_6827889

還記得阿嬤在冬天常常會煮的點心
每當掀起鍋蓋，濃濃的酒香&桂圓香氣迎面撲來~
加上Q彈的米飯..不僅是冬季甜點美食
還是吃下滿滿的回憶~

訣竅提示

★ 若喜歡薑的香氣，可將少許的薑片加上少許的苦茶油炒香再一起放入陶鍋內煮
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每當掀起鍋蓋，濃濃的酒香&桂圓香氣迎面撲來~
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預備食材

60 分鐘

預備食材
糥米 1杯
桂圓肉少許
黑糖 1匙
水 0.5杯
紹興酒(或米酒) 0.5杯
苦茶油少許
器具
Dowai蒸健康寶寶鍋１台

料理步驟

60 分鐘

1

將糥米洗淨，放入陶鍋內加入紹興酒及水，滴入少許的苦茶油，將桂圓肉舖在最上面
2

設定預約0.5小時，再選取米飯(0.4小時)，【按鍵操作：「預約」鍵 →「+」鍵→ 顯示屏設定到0.5 →「功能/取消」鍵 → 選取「米飯」，不鏽鋼外鍋加1杯的純水，放入蒸架及陶鍋(記得不要蓋陶鍋蓋哦)，蓋上玻璃蓋即可。
3

時間到再悶約10-15分，加入黑糖拌勻即可

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試做成品照

小e @cook_6827889

發布於 2016年12月20日 16:09

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酒香米糕嬰兒鍋

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