フライパンに油をひかずにパン粉と粉チーズを入れ、キツネ色になるまでから炒りする。

ジャガイモは皮をむき、耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで串がすっと通るまで温める。

温かいうちにジャガイモをボウルに入れ、マッシャーかフォークで潰す。

フライパンに油をひかずに挽き肉を入れて炒める。途中玉ねぎを加え、よく火を通るまで炒める。

挽き肉から出た余分な油はキッチンペーパーで吸い取る。

挽き肉と玉ねぎを塩胡椒で味付けしたら、先ほどの潰したジャガイモのボウルに加える。

ボウルに牛乳を加え、木ベラやスプーンでよく混ぜ合わせる。

よく混ぜ合わせたら耐熱容器に敷き詰め、先ほどのパン粉と粉チーズをその上に敷き詰める。

パン粉の上にバターを乗せ、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
最後にパセリを散らして出来上がり。