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辣炒小魚乾
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辣炒小魚乾 的食譜成品照片

辣炒小魚乾

晴天好食光
晴天好食光 @cook_6828353

微涼的初秋夜晚適合來杯啤酒，再搭配鹹、香、辣的下酒菜最愜意了！這道丁香魚辣炒花生豆乾吃起來香味口感兼具，做起來也很簡單，如果不加辣椒還可以讓小朋友配飯配麵都很適合，一次炒一大盤分裝冰冷藏，隨時拿出來加菜好方便！

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辣炒小魚乾

晴天好食光
晴天好食光 @cook_6828353

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 小魚乾(丁香魚乾) 適量
  • 豆乾 兩片
  • 花生 適量
  • 豆豉 一小匙
  • 朝天椒 3-4根
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    準備好所有食材，豆乾切薄片，花生去皮，辣椒切小丁，豆豉用少許米酒浸泡

    辣炒小魚乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱油鍋後，依序將豆乾、豆豉、小魚乾、辣椒以及花生倒進去拌炒入味(約3-5分鐘)

    辣炒小魚乾的食譜步驟2照片
  3. 3

    簡簡單單的一道鹹香辣下酒菜就完成啦！配飯配麵也都很適合，一次炒一大盤分裝冰冷藏可以保存2-3天喔！

    辣炒小魚乾的食譜步驟3照片
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晴天好食光
晴天好食光 @cook_6828353
發布於 2015年09月15日 15:33
晴天，是我親愛雙胞胎寶貝的名字，也是我每天下廚的心情。好食，是為家人食安的把關、對快樂飲食的追求。珍惜從料理中獲得療癒的美好時光，希望跟大家一起交流！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen
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