紅蘿蔔、洋蔥切小丁、蒜切片、豬絞肉用醃料稍微醃製

鍋中放入自製豬油，將蒜末炒香後加入豬肉炒至泛白。

放入冰糖及醬油翻炒一下。

接著放入紅蘿蔔、毛豆仁及其他調味料煮滾後加蓋轉小火烹煮10分鐘(軟爛程度請依自己喜好的口感去增減時間)。起鍋前嚐味道加入少許鹽調味即可。