菲姐私房菜-鮮蔬湯咖哩的食譜成品照片

菲姐私房菜-鮮蔬湯咖哩

Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364

今天做一道變化款的湯咖哩，可以吃到咖哩的風味又有蔬菜的營養，湯頭因為洋蔥而顯得鮮甜。喜歡吃什麼蔬菜就加入甚麼蔬菜，只煮一道菜就可以很豐盛喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-湯鍋
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訣竅提示

用咖哩塊也可以，就不用其他的調味了!是比較方便的做法!

加入烏龍麵或配白飯都好適合!

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用咖哩塊也可以，就不用其他的調味了!是比較方便的做法!

加入烏龍麵或配白飯都好適合!

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今天做一道變化款的湯咖哩，可以吃到咖哩的風味又有蔬菜的營養，湯頭因為洋蔥而顯得鮮甜。喜歡吃什麼蔬菜就加入甚麼蔬菜，只煮一道菜就可以很豐盛喔!
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用咖哩塊也可以，就不用其他的調味了!是比較方便的做法!

加入烏龍麵或配白飯都好適合!

今天做一道變化款的湯咖哩，可以吃到咖哩的風味又有蔬菜的營養，湯頭因為洋蔥而顯得鮮甜。喜歡吃什麼蔬菜就加入甚麼蔬菜，只煮一道菜就可以很豐盛喔!
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用咖哩塊也可以，就不用其他的調味了!是比較方便的做法!

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預備食材

0 分鐘

預備食材
豬肉片 1盒
紅彩椒半顆
黃彩椒半顆
秋葵 10根
洋蔥半顆
紅蘿蔔半根
馬鈴薯 1大顆
蒜末 3瓣
蔥花適量
辣椒 3根
調味
咖哩粉 1.5大匙
鹽 2小匙
醬油 3小匙
糖 1小匙

料理步驟

0 分鐘

1

將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨切小塊、洋蔥切絲、秋葵洗淨、彩椒切條狀備用
2

取三根秋葵切小塊成星星狀燙熟備用
3

取湯鍋，加熱，加入一匙橄欖油，將洋蔥絲與蒜末下鍋炒香
4

加入咖哩粉與適量的水，攪拌均勻，依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、彩椒，蓋上鍋蓋，悶煮15分鐘
5

開蓋調味，加入醬油、鹽、糖、辣椒調味，加入整條的秋葵與肉片，燉煮至熟透
6

可以盛盤囉!撒上燙熟的星星秋葵裝飾，再加入糖心蛋，也可以撒上蔥花就完成了

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試做成品照

Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364

發布於 2015年05月06日 10:14

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:)加入Fascook菲姐FBhttps://www.facebook.com/fascook

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私房鮮蔬湯咖喱

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