黑糖Biscotti

黑糖Biscotti

J.Lo @cook_6828346

Biscotti是一種義大利傳統餅乾，Bis有二次的意思，可想而知這款餅乾需要經過再次烘烤

通常我都拿來當喝咖啡的攪拌棒，因為要泡一下熱飲稍微軟化才好入口，千萬不要跟自己牙齒過不去。

這款是無油配方還可以當成嬰兒磨牙棒喔～

Biscotti是一種義大利傳統餅乾，Bis有二次的意思，可想而知這款餅乾需要經過再次烘烤

通常我都拿來當喝咖啡的攪拌棒，因為要泡一下熱飲稍微軟化才好入口，千萬不要跟自己牙齒過不去。

這款是無油配方還可以當成嬰兒磨牙棒喔～

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J.Lo @cook_6828346

Biscotti是一種義大利傳統餅乾，Bis有二次的意思，可想而知這款餅乾需要經過再次烘烤

通常我都拿來當喝咖啡的攪拌棒，因為要泡一下熱飲稍微軟化才好入口，千萬不要跟自己牙齒過不去。

這款是無油配方還可以當成嬰兒磨牙棒喔～

Biscotti是一種義大利傳統餅乾，Bis有二次的意思，可想而知這款餅乾需要經過再次烘烤

通常我都拿來當喝咖啡的攪拌棒，因為要泡一下熱飲稍微軟化才好入口，千萬不要跟自己牙齒過不去。

這款是無油配方還可以當成嬰兒磨牙棒喔～

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預備食材

0 分鐘

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中筋麵粉 300g
黑糖 90g
蛋 3顆
杏仁 100g
高筋麵粉（當手粉用）適量

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料理步驟

0 分鐘

1

先處理乾粉部分，麵粉過篩後與黑糖粉拌勻蛋打散後分次或是一次加進乾粉中攪拌
2

粉料拌勻之後加入杏仁繼續攪拌均勻
3

將麵糰整形成厚度1.5-2cm厚的麵糰，盡量厚度一致烤出來受熱比較均勻烤箱預熱170度C放上層烤15-20分鐘後取出稍微放涼
4

放涼差不多10分鐘後拿刀切成約1-1.5公分條狀，切面朝上鋪在烤盤上烤箱預熱170度c上層烤15分鐘後翻面，繼續再烤15分鐘
5

放在架上放涼，放涼以後還會再變硬一點

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J.Lo @cook_6828346

發布於 2015年03月22日 19:37

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

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