手粉

中筋麵粉, 冷開水, 棕櫚糖或糖, 即發酵母, 手粉, 橄欖油

木薯粉, 黑糖, 滾水, 木薯粉（手粉用）, 水, 自製珍珠, 砂糖（適量）

[麵團] 高筋麵粉800g, [麵團] 中筋麵粉200g, [麵團] 酵母1大匙, [麵團] 砂糖2大匙, [麵團] 海鹽, [麵團] 冷水, 內饀, 義大利式蕃茄醬汁, 起司絲160克, 炒杏鮑菇, (表面) extra virgin 橄欖油 適量 (至少16大匙以上), (手粉)墨西哥粗玉米粉

榛果油, 高筋麵粉, 酵母粉, 鹽巴, 細砂糖, 水, 奇亞籽, 葡萄乾, 全麥粉(手粉防沾)

澄粉（小麦淀粉）, 澄粉（小麦淀粉） 15-20克（作为后期揉面的手粉）, 土豆淀粉, 盐, 开水（摄氏100度）, 玉米油 （揉进面团里）, 玉米油（抹刷在操作面板表面）, 虾仁, 五花肉, 荸荠 4-5个, 葱花, 盐 1/4 ➕1/8茶匙

水手牌健康全粒粉(全麥麵粉), 法國麵包粉(T55), 黑麥汁, 亞麻籽, 海鹽, 砂糖, 速發高糖乾酵母, (手粉)全麥或高筋麵粉

高筋麵粉, 酵母, 糖, 水, 葡萄乾, 梅酒(可省略), 手粉

麵粉....70g, 滾水....50cc, 手粉....適量, 鈕釦菇....4朵, 蒜綠末....7g, 酒....5cc, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 比目魚皮與雞骨皮湯凍....5小匙

紅豆300g（泡水隔夜）, 水600ml, 二砂糖110g, 水麥芽40g, 奶油20g, 水麥芽48g, 鮮奶480g, 白砂糖48g, 奶油40g, 糯米粉220g, 片栗粉/玉米粉60g, 手粉-片栗粉適量

低筋麵粉, 麥芽糖(86%), 糖粉, 雞蛋, 無鹽奶油, 市售紅豆餡, 手粉

糯米粉, 在來米粉, 澄粉, 飛燕煉乳（原味）, 細白砂糖or純糖粉, 純牛奶, 無鹽奶油, 熟糯米粉（手粉用） 約30克, 市售低糖紅豆沙餡, 市售低糖綠豆沙餡 約180克, 飛燕煉乳（原味~夾心）, 飛燕煉乳（草莓~夾心）

意大利00面粉 / 高筋面粉, 水, 干酵母, 蜂蜜, 意大利00面粉 / 高筋面粉, 水 140 克（根据面粉吸水能力调整）, 盐, 橄榄油, 中筋面粉（作手粉）, 番茄酱, 黑胡椒粉, 干牛至叶碎

特大雞蛋1個, 蛋黃, 牛奶160克, 糖80克, 低筋麵粉, 菜油65克, 糯米粉35克, 粘米粉, 粟粉20克, 糖霜30克, 牛奶140克, 煉乳20克

A：（外皮）, 鮮奶410, 白糖80, 玉米粉50, 糯米粉280, 鹽1g, 奶油70, B:內餡鮮奶油, 鮮奶油500, 白糖50, C:手粉, 糯米粉80

五花肉, 虾仁, 青菜叶, 干香菇, 白豆干 1块, 葱, 姜, 虾仁单独调味····盐1/8茶匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，玉米淀粉1茶匙，米酒2茶匙, 虾仁➕猪肉调味 ···· 盐1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，米酒2茶匙, 香菇➕豆腐干调味 ····盐1/4茶匙，糖1/4茶匙, 青菜末调味 ····盐1/4茶匙，糖1/4茶匙, 最后馅料封味 ···· 鳄梨油1茶匙，麻油2茶匙

中筋麵粉350g（其中50g當手粉用）, 鹽1茶匙, 水140g

大雞腿肉*1支, 雞胸肉*2片, 白玉苦瓜*1條, 蔭鳳梨豆瓣醬*1大碟, 蒜頭*6小顆, 薑片*8片, 砂糖*1小湯匙, 鹽*1小湯匙, 康寶鮮味炒手粉*1小湯匙

糯米粉 500 g *3（5色（ 行）湯圓，每種口味糯米粉 200-250 g,另外約250 g的糯米粉當手粉…, 熱水 酌量（邊揉邊加…, 糖 每份量, 南瓜（泥）1/2, 抹茶粉 1 大瓢, 紅麴粉 1 大瓢, 紫薯（泥 ）1, 沙拉油, 綠豆仁 300 g/糖 適量/鹽 1 小匙/無鹽奶油 120 g, 紅豆餡 300 g/牛奶 300 cc/糖 適量/鹽 1 小匙/無鹽奶油 120-150 g, 自製鳳梨酥餡, 黑芝麻（粉）300 g /豬油 適量/ 糖粉 適量

芋泥, 葵花籽油（豬油）, 高筋麵粉, 水, 麵包粉（手粉）適量, 內餡：, 去殼綠豆泥, 糖, 化核應子（蜜餞）4塊, 柳橙皮末

魚膠/明膠片, 水果, 白糖, 右旋糖/ 葡萄糖粉, 葡萄糖漿, 檸檬汁, 糖霜 50%, 粟粉50%

▪️ 馬鈴薯325g (2顆M號尺寸), ▪️ 中筋麵粉150g, ▪️ 蛋黃2顆, ▪️ 鹽巴1小匙, ▪️ 手粉適量

Tommy's冰皮月餅粉, 冷開水, 白油, 白豆沙, 黃梔子粉, 熟玉米粉(手粉)

去皮芋頭小塊....80g, 樹薯粉....20g, 滾水....20cc, 太白粉(手粉)....適量, 麥芽糖....20g, 砂糖....2小匙, 水....適量

中筋麵粉200g, 冷水100g, 鹽巴一茶匙, 中筋麵粉些許當手粉

市售罐裝義大利麵醬, 義大利香料, 市售洋菇罐頭, 絞肉, 乳酪, 麵粉一包, 蛋2顆, 鹽巴一搓, 水適量, 糖一匙, 地瓜粉（因為忘記留麵粉當手粉，用地瓜粉防黏）, 桿麵棍（因為我沒有所以做出來很醜）

無鹽奶油, 糖粉, 鹽, 全蛋, 杏仁粉, 低筋麵粉（手粉）140, 低筋麵粉, 檸檬汁, 細砂糖, 全蛋, 白巧克力

法國麵包粉250克, 速發乾酵母8克, 細砂糖15克, 喜馬拉雅岩鹽3克, 溫水150克, 手粉或高筋麵粉適量, (毛豆內餡)毛豆60克, (毛豆內餡) 市售馬茲瑞拉起司絲60克, (毛豆內餡) 黑胡椒粗粒1小匙, (毛豆內餡) 香蒜粉1小匙, (毛豆內餡) 岩鹽適量, (香橙內餡) 奶油乳酪30克