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韓式辣蘿蔔乾, 무말랭이무침
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韓式辣蘿蔔乾, 무말랭이무침 的食譜成品照片

韓式辣蘿蔔乾, 무말랭이무침

韓國餐桌
韓國餐桌 @cook_6828501

很多蔬菜乾燥後流失了很多營養, 
可是你知道蘿蔔乾比生的有更多營養? 
乾的蘿蔔泡水後吃起來的感覺改變很多, 
加上甜甜辣辣有濃濃芝麻香的韓式醬汁, 
口感有嚼勁越吃越香,而且很下飯, 
15分鐘內可以迅速完成的簡單小菜, 
馬上試試這到美味的涼菜~

辣蘿蔔乾做菜步驟的照片和料理小技巧: 
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/260534722

食後感想

我是住在台北的韓國人。 
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 
用中文介紹在家就可以做的韓國菜, 
不用擔心在台北買不到材料, 
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌, 
讓在你家也有韓國餐桌!

新菜上桌,快來我的粉絲頁按贊 
www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

很多蔬菜乾燥後流失了很多營養, 
可是你知道蘿蔔乾比生的有更多營養? 
乾的蘿蔔泡水後吃起來的感覺改變很多, 
加上甜甜辣辣有濃濃芝麻香的韓式醬汁, 
口感有嚼勁越吃越香,而且很下飯, 
15分鐘內可以迅速完成的簡單小菜, 
馬上試試這到美味的涼菜~

辣蘿蔔乾做菜步驟的照片和料理小技巧: 
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加上甜甜辣辣有濃濃芝麻香的韓式醬汁, 
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預備食材

15 分鐘
  • 主食材
  • 蘿蔔乾 1杯(60g)
  • 醬料(測量單位: 標準大匙=約15ml)
  • 魚露 (1)
  • 辣椒粉 (1.5)
  • 醬油 (1)
  • 玉米果糖 (1)
  • 大蒜泥 (0.5)
  • 生薑粉 (0.1)
  • 糖 (0.3)
  • 芝麻 (0.5)
  • 芝麻油 (0.5)
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    蘿蔔乾洗淨後水裡泡10分鐘

  2. 2

    蘿蔔乾輕鬆用手擠乾水分,所以蘿蔔乾還保留一點的水分

  3. 3

    泡好的蘿蔔乾和醬料一起拌一拌 醬料:魚露(1),辣椒粉(1.5),醬油(1),玉米果糖(1) ,大蒜泥(0.5),生薑粉 (0.1),糖(0.3),芝麻(0.5),芝麻油(0.5) 「測量單位: 標準大匙=約15ml」  

  4. 4

    你可以馬上吃也可以晚一點吃,做好後放在冰箱裡可以保存約2個禮拜

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韓國餐桌
韓國餐桌 @cook_6828501
發布於 2015年01月31日 12:05
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韓國 香辣 蘿蔔乾

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