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野菜たっぷり男子弁当 101
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野菜たっぷり男子弁当 101-レシピのメイン写真

野菜たっぷり男子弁当 101

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

メインは取り置きのかんたん弁当
このレシピの生い立ち
豚カツが夕飯の日、息子が夕飯を食べなかったので、その分お弁当に回しました。

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豚カツが夕飯の日、息子が夕飯を食べなかったので、その分お弁当に回しました。

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野菜たっぷり男子弁当 101

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

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豚カツが夕飯の日、息子が夕飯を食べなかったので、その分お弁当に回しました。

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材料

  • 卵焼き 卵、にら
  • ちくわキュウリ ちくわ
  • キュウリ
  • 野菜ソテー ピーマン
  • パプリカ
  • エリンギ
  • 豚カツ 取り置き
  • ミニトマト
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作り方

  1. 1

    卵ににらを入れて、卵焼きを作ります。味付けは、しょうゆ麹とごま油で。

  2. 2

    ちくわにキュウリを詰めます。

  3. 3

    ピーマン、パプリカ、エリンギを塩コショウでソテーします。

  4. 4

    取り置きの豚カツとミニトマトを詰めて完成です。

コツ・ポイント

メインを取り置きにすると、楽チンですね。その分、心にゆとりがあって、にらを刻んだのでした。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
2020/02/09 20:57に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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このレシピのキーワード

キュウリ ミニトマト ちくわ

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