CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮) 的食譜成品照片

輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)

閒妻涼母
閒妻涼母 @cook_6828488

台灣是美食的天堂, 
光路邊攤就數也數不完, 
每次跟老公到路邊攤吃個熱呼呼的湯麵, 
一定會順便點上一盤小菜, 
滷蛋、海菜、豬頭皮(豬耳朵), 
尤其是豬頭皮,小小一塊美味, 
但價錢可不美麗呀!!! 
這回老公突然說:『我想吃豬耳朵』,我只好到豬肉攤跟老闆問一下還有沒有豬耳朵可以買,沒想到還有兩個大耳朵可以買來滷,肉攤老闆賣的耳朵已經處理得很乾淨了,只要回家用牙刷清洗一下即可下鍋。

台灣是美食的天堂, 
光路邊攤就數也數不完, 
每次跟老公到路邊攤吃個熱呼呼的湯麵, 
一定會順便點上一盤小菜, 
滷蛋、海菜、豬頭皮(豬耳朵), 
尤其是豬頭皮,小小一塊美味, 
但價錢可不美麗呀!!! 
這回老公突然說:『我想吃豬耳朵』,我只好到豬肉攤跟老闆問一下還有沒有豬耳朵可以買,沒想到還有兩個大耳朵可以買來滷,肉攤老闆賣的耳朵已經處理得很乾淨了,只要回家用牙刷清洗一下即可下鍋。

繼續閱讀

輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)

閒妻涼母
閒妻涼母 @cook_6828488

台灣是美食的天堂, 
光路邊攤就數也數不完, 
每次跟老公到路邊攤吃個熱呼呼的湯麵, 
一定會順便點上一盤小菜, 
滷蛋、海菜、豬頭皮(豬耳朵), 
尤其是豬頭皮,小小一塊美味, 
但價錢可不美麗呀!!! 
這回老公突然說:『我想吃豬耳朵』,我只好到豬肉攤跟老闆問一下還有沒有豬耳朵可以買,沒想到還有兩個大耳朵可以買來滷,肉攤老闆賣的耳朵已經處理得很乾淨了,只要回家用牙刷清洗一下即可下鍋。

台灣是美食的天堂, 
光路邊攤就數也數不完, 
每次跟老公到路邊攤吃個熱呼呼的湯麵, 
一定會順便點上一盤小菜, 
滷蛋、海菜、豬頭皮(豬耳朵), 
尤其是豬頭皮,小小一塊美味, 
但價錢可不美麗呀!!! 
這回老公突然說:『我想吃豬耳朵』,我只好到豬肉攤跟老闆問一下還有沒有豬耳朵可以買,沒想到還有兩個大耳朵可以買來滷,肉攤老闆賣的耳朵已經處理得很乾淨了,只要回家用牙刷清洗一下即可下鍋。

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

120 分鐘
  • 預備食材
  • 豬耳朵 2個
  • 配料
  • 蔥 2根
  • 薑 8片
  • 蒜 5顆
  • 辣椒 2根
  • 八角 4個
  • 其他
  • 米酒 1杯 (量米杯)
  • 醬油 1杯 (量米杯)
  • 冰糖 半杯 (量米杯)
  • 蠔油 半杯 (量米杯)
  • 滷包 1包
  • 開水 約600cc
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

120 分鐘
  1. 1

    備料

    輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)的食譜步驟1照片
  2. 2

    少許的油爆香配料

    輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入處理好的豬耳朵,加入醬油、蠔油、冰糖、米酒、跟水,再加滷包一起滾一下

    輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)的食譜步驟3照片
  4. 4

    把所有的食材全部放入鑄鐵鍋內

    輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)的食譜步驟4照片
  5. 5

    中、小火燜煮約一個半小時

    輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)的食譜步驟5照片
  6. 6

    起鍋後,就可以切一切

    輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)的食譜步驟6照片
  7. 7

    小廚師上菜了!!

    輕鬆滷豬耳朵(豬頭皮)的食譜步驟7照片
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

閒妻涼母
閒妻涼母 @cook_6828488
發布於 2014年11月05日 16:25

留言

訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

滷豬耳朵 豬頭皮

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 泡菜起司文昌雞
  2. 糯米椒文昌雞綠咖哩
  3. 蔓越莓冰淇淋
  4. 三杯雞
  5. 涼拌素雞
  1. 香酥起司薯餅
  2. 南瓜海鮮煎餅
  3. 塔香蛤蜊
  4. 瑪莉廚房:香蔥肉包子
  5. ✽ 美顏桂圓紫米粥 ✽
  1. 茄子蕃茄肉醬義大利寬麵
  2. 素食煎餃
  3. 伯爵茶香烤雞【vici的懶人廚房】
  4. 蜜鳳梨炒肉片
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2047702
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close