白菜とワカメのあっさり塩だれナムル。

Name: 白菜とワカメのあっさり塩だれナムル。
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 4〜5枚; にんじん 彩り程度; 乾燥ワカメ 大3〜4; ☆にんにく(チューブ) 3㎝; ☆市販の塩だれ(焼肉のタレ) 大2; ☆白だし・酢 各小1

まる78 @cook_40216851

野菜をモリモリ食べられるあっさり系サブおかず。市販の塩だれで味付けも簡単☆白菜から出る水分は乾燥ワカメにお任せです。
このレシピの生い立ち
半端に余ってなかなか減らない塩だれの消費に考えました。ついパクパク食べちゃう味です。

白菜とワカメのあっさり塩だれナムル。

まる78 @cook_40216851

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材料

3～4人分

白菜 4〜5枚
にんじん彩り程度
乾燥ワカメ大3〜4
☆にんにく(チューブ) 3㎝
☆市販の塩だれ(焼肉のタレ) 大2
☆白だし・酢各小1

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作り方

1

白菜は繊維を断つように薄切りに、にんじんは千切りにする。
2

ボウルで1と☆を混ぜ合わせて、水分が溜まる底の方にワカメを乾燥したまま入れ、そのままワカメが戻るまで冷蔵庫に置く。
3

※ 白菜の大きさや調味料の塩分量によっても変わるので、味が薄い場合は味塩胡椒で調整してください。

コツ・ポイント

ついごま油を入れたくなるけれど、敢えて加えずにあっさり仕上げるのがポイント☆
ご飯作りの一番はじめに作って置き、時々かき混ぜるとワカメの戻り具合が丁度良くなります。
急ぐ場合はワカメを半戻し位に水で戻してから加えて下さい。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2020/02/13 10:51に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

ナムル白菜ワカメにんじんにんにく

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