電子鍋零失敗♡巧克力蛋糕的食譜成品照片

電子鍋零失敗♡巧克力蛋糕

安夏 @cook_6828049

用煮飯的電子鍋簡簡單單就能做出美味的蛋糕唷 ♡ 蛋白打到濕性泡發即可，新手保證第一次就成功！
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預備食材

45 分鐘

預備食材
蛋黃 2顆
糖 70g
牛奶 30cc
沙拉油 30cc
低筋麵粉 60g
可可粉 2大匙
蛋白 3顆

料理步驟

45 分鐘

1

蛋黃加入一半的糖攪勻，依序加入牛奶、油、麵粉、可可粉攪拌
2

蛋白分次加入一半的糖打至濕性泡發
3

把蛋白和麵糊混合均勻，倒進電子鍋內鍋中
4

約５分鐘會跳起來，等１０分鐘再按第二次煮飯鍵，跳起來後再悶１５分鐘就可以倒出來囉！
5

家裡的電子鍋比較大，直接用內鍋烤會比較扁，所以這次是把麵糊倒在6吋烤模再放進電子鍋，烤出來高度好蓬鬆喔！
6

一般直接倒進電子鍋的內鍋即可，只是高度沒那麼高而已～每個鍋子跳起來的時間不同，總共時間至少３０分鐘，用竹籤插入蛋糕體，沒有沾黏就可以起鍋

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試做成品照

安夏 @cook_6828049

發布於 2014年08月21日 10:04

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巧克力蛋糕

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