肉まん♡体ポカポカ蒸し野菜♡スズキ添え
えみとここ @cook_40303744
冬の朝食は残り野菜と白身魚や肉まんを蒸してほっこり温まりましょう♡ふっくらおいしくて幸せ♡素材の味が引き立ちます♡
このレシピの生い立ち
寒くなると朝は蒸し料理が大好きです。蒸気でいやされるし、手抜きなのにそれなりに見えてしまう不思議。やわらかくて優しい味だからこどもやシニアにも◎簡単調理だし、いい感じにお部屋が温まるので一人自炊さんにもぜひ試してみて欲しい一品です♡
肉まん♡体ポカポカ蒸し野菜♡スズキ添え
冬の朝食は残り野菜と白身魚や肉まんを蒸してほっこり温まりましょう♡ふっくらおいしくて幸せ♡素材の味が引き立ちます♡
このレシピの生い立ち
寒くなると朝は蒸し料理が大好きです。蒸気でいやされるし、手抜きなのにそれなりに見えてしまう不思議。やわらかくて優しい味だからこどもやシニアにも◎簡単調理だし、いい感じにお部屋が温まるので一人自炊さんにもぜひ試してみて欲しい一品です♡
アプリでひらく作り方
- 1
スズキに塩こしょうし、野菜を食べやすい大きさに切ります。スズキ・お野菜・肉まんを蒸し器にのせます。火をかけ沸騰後弱火に。
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- 2
10〜20分蒸します。スズキに火が通れば完成です。ブロッコリーやカリフラワーは火の通りが早いので後からのせても◎
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- 3
盛り付けます。酢しょうゆやケチャップ、ごまだれを添えて。カリフラワーには塩こしょうします★熱々のうちにどうぞ★
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コツ・ポイント
蒸し器は折りたたみ蒸し器をいつもの鍋にセットして使っています。水滴が気になるときは食材の上にキッチンペーパーをのせますが、何もせず蒸すことが多いです。人参など根菜は薄めに切っています。今回冷凍小籠包を使いました。さつまいももおいしいですよ！
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