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鮭魚頭味噌湯
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鮭魚頭味噌湯 的食譜成品照片

鮭魚頭味噌湯

友善小姐
友善小姐 @cook_6829116

味噌湯是道大人.小娃都愛的湯
加上膠質滿分的鮭魚頭.新鮮小魚
營養更加分ㄋ ~

訣竅提示

1.味噌不能煮太久 魚8分熟再放
2.兩種不同的魚可以提高湯頭鮮度
3.千萬不可加鹽喔

食後感想

這回的味噌屬白味噌....一般市面的都可以
也可混兩種口味更特殊
小朋友超愛 ~ 魚眼睛很營養喔 !!

味噌湯是道大人.小娃都愛的湯
加上膠質滿分的鮭魚頭.新鮮小魚
營養更加分ㄋ ~

訣竅提示

1.味噌不能煮太久 魚8分熟再放
2.兩種不同的魚可以提高湯頭鮮度
3.千萬不可加鹽喔

食後感想

這回的味噌屬白味噌....一般市面的都可以
也可混兩種口味更特殊
小朋友超愛 ~ 魚眼睛很營養喔 !!

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鮭魚頭味噌湯

友善小姐
友善小姐 @cook_6829116

味噌湯是道大人.小娃都愛的湯
加上膠質滿分的鮭魚頭.新鮮小魚
營養更加分ㄋ ~

訣竅提示

1.味噌不能煮太久 魚8分熟再放
2.兩種不同的魚可以提高湯頭鮮度
3.千萬不可加鹽喔

食後感想

這回的味噌屬白味噌....一般市面的都可以
也可混兩種口味更特殊
小朋友超愛 ~ 魚眼睛很營養喔 !!

味噌湯是道大人.小娃都愛的湯
加上膠質滿分的鮭魚頭.新鮮小魚
營養更加分ㄋ ~

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1.味噌不能煮太久 魚8分熟再放
2.兩種不同的魚可以提高湯頭鮮度
3.千萬不可加鹽喔

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也可混兩種口味更特殊
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預備食材

20 分鐘
  • 食材
  • 鮭魚頭 一顆剖半
  • 新鮮丁香魚 50g
  • 豆腐 一盒
  • 柴魚片 20g
  • 二砂 1T
  • 豆醬 2t
  • 味噌 200g
  • 水 1700cc
  • 米酒 100cc
  • 味霖 5cc
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    備料

    鮭魚頭味噌湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    將柴魚加入水中燒約5分

    鮭魚頭味噌湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    味噌用熱湯攪散

    鮭魚頭味噌湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    下米酒.糖.味霖加入鮭魚頭煮熟

    鮭魚頭味噌湯的食譜步驟4照片
  5. 5

    加味噌

    鮭魚頭味噌湯的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後加豆腐燒滾灑蔥花即可

    鮭魚頭味噌湯的食譜步驟6照片
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友善小姐
友善小姐 @cook_6829116
發布於 2013年10月22日 21:49

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鮭魚頭 味噌 湯品

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