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[ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞
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[ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞 的食譜成品照片

[ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞

友善小姐
友善小姐 @cook_6829116

重口味的三杯雞搭上菇菇
真的很下飯 ~
大口吃完雞肉把醬汁跟菇菇拌在飯上
可以多吃一碗ㄛ !!

訣竅提示

如果買的是肉雞熟軟的較快
烘阿會慢些 不然叫老板切薄些快熟
愛辣味將蕃茄換辣椒即可 ~

2013好菇道菇idea料理比賽~
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好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw

食後感想

甜甜香香三杯菇菇雞真是白飯殺手迷有錯的 !!
加些蕃茄 ... 也不賴ㄛ

重口味的三杯雞搭上菇菇
真的很下飯 ~
大口吃完雞肉把醬汁跟菇菇拌在飯上
可以多吃一碗ㄛ !!

訣竅提示

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食後感想

甜甜香香三杯菇菇雞真是白飯殺手迷有錯的 !!
加些蕃茄 ... 也不賴ㄛ

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[ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞

友善小姐
友善小姐 @cook_6829116

重口味的三杯雞搭上菇菇
真的很下飯 ~
大口吃完雞肉把醬汁跟菇菇拌在飯上
可以多吃一碗ㄛ !!

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預備食材

30 分鐘
  • 食材
  • 腿肉切塊 400g
  • 蒜頭 40g
  • 薑片 40g
  • 蕃茄 6p
  • 蔥 4根
  • 九層塔 一把
  • 好菇道雪白菇 一包
  • 好菇道鴻喜菇 一包
  • -----------------------
  • 醬油膏 70cc
  • 麻油 40cc
  • 米酒 50cc
  • 糖 1T
  • 烏醋 2t
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    備料

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟1照片
  2. 2

    腿肉川燙去血水 加些米酒去腥

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟2照片
  3. 3

    蒜薑爆香 加入蔥段炒熟將蔥段拿起

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入雞肉翻炒

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟4照片
  5. 5

    下所有調味料

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟5照片
  6. 6

    燒約15分醬汁全吃進雞肉

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟6照片
  7. 7

    菇菇燙熟

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟7照片
  8. 8

    下蔥段跟菇

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟8照片
  9. 9

    加蕃茄九層塔熟馬上熄火

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟9照片
  10. 10

    上菜囉

    [ 菇菇巧思 ] 三杯菇菇雞的食譜步驟10照片
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友善小姐
友善小姐 @cook_6829116
發布於 2013年07月20日 20:28

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三杯 菇 雞

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