1.將洋蔥切成細條狀備用。 2.熱油鍋下洋蔥炒香，將壽喜醬汁倒入鍋中續煮洋蔥微軟。 3.將豬五花薄片放入湯汁中，轉小火並撈除浮沫；約煮8分鐘入味。 4.雞蛋打散入油鍋快速滑蛋狀起鍋。 5.碗中盛入適量白飯，盛入適量食材，放上滑蛋、蔥花即可。