煮完豆漿後總是留下許多豆渣，總把它當麵粉使用常常會少了點蓬鬆感。
但做成鬆餅只要雞蛋打發得好，其實也是很鬆軟香甜的 ：）

很值得嘗試的健康早餐。

訣竅提示

雞蛋要完全打發就能夠讓鬆餅感覺蓬鬆，但攪拌粉類的時候也要注意手勢要溫柔，否則就會變成厚厚的餅乾了：Ｄ

食後感想

蜂蜜豆渣作的鬆餅沒有化學的泡打粉，
柔軟度略低於外面的鬆餅，
但是滿滿的蛋香與奶香，還有健康，是最棒的健康鬆餅。
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