每天磨豆漿總會有許多的豆渣，
而豆漿其實做成蛋糕後相當的濕潤柔軟，
在夏天冰過後更好吃。

訣竅提示

豆渣蛋糕最好冷卻後再取出模具否則很容易沾黏，
它的口感屬於濕潤滑軟像是起司蛋糕那樣的質感，
也可以放入冰箱後食用更好吃。